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飯 46 スープ

朝窓の外を見たら雪でした。

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てな訳で市民図書館までDVDを借りに。

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冷えきった体で食べるスープは格別で。
というのは嘘で
どうにかやっと脂肪スープを飲み終わりました。
記念の最後の一杯、
カレー粉+味噌+ニョクマム+白菜です。

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うどんが入ってる時点でもう
脂肪燃焼スープに似ても似つかぬものに
変貌しています。
実は鶏腿も入っていたり。
もう最後の方は飽きて飽きて、
食べるのが苦痛になってきました。
あと飯作りたい欲も高まっていて
結構堪え難かったです。

て事でまた作りました。

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今回は少し趣向を変えて最初から
ちゃんと味を付けました。
鶏腿と乾燥したままの豆を
圧力鍋で10分ほど加圧して、
キャベツ、にんじん、タマネギ、
バターナッツスクアッシュ(バーバパパみたいな形の瓜)
を入れ、トマトペースト、アンチョチリを刻んだもの,
塩、胡椒、ブイヨンを入れて再び
十分ほど加圧します。

最近ウォンカーウァイの映画を久々に見ているのせいか、
アンチョチリでブエノスアイレス的な南アメリカ風味です。

見かけはどうしようもなくメリハリがないのですが、
これはこれで結構うまいです。
まあ、これをこれから10食ほど
食べてうんざりするのですが。

それにしても雪とはなにかしら
引きこもり心をくすぐるもので、
DVDと大量のビールを持って帰り、
今日一日引きこもることに決めました。
DVDはウォンカーウァイの欲望の翼。
ビールは近場セントルイスのシュラフライ。

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ESBでまあまあうまい。
シュラフライのビールは何故か評価が高いのですが、
どうも味が平面的な感じがして苦手なのです。
このビールもどこか物足りない感じが。
まあ、シュラフライからしたら
12本6ドルのハムズを普段飲んでる
貧乏学生にそんな事言われたくないのでしょうが。
ぺろぺろしたい。
by surcredibility | 2011-01-11 13:59 | グルメ・クッキング


アメリカ、貧乏、料理


by surcredibility