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飯 37 キャベツのスープ

貧しいため、基本的に芋とキャベツ中心の生活
をしています。そのため、キャベツ料理の
レパートリーが増えるばかりです。
その中でも結構頻繁に作るのが
キャベツとソーセージのスープ。
アメリカで見つけたシュークルートの
レシピをアレンジして、
ザワークラウトの代わりに
普通のキャベツを作って作ります。

飯 37 キャベツのスープ_d0188704_1065019.jpg


月桂樹の葉、チキンブイヨン、
ちょいとの白ワインで
キャベツとソーセージを火が通るまで煮込んで、
仕上げにリンゴ酢(サイダービネガー)
を入れてもう一煮立ち。
まあ、別になんの酢を使ってもそこそこ
おいしく出来ると思います。
写真にちょいと写っているのは
ハムサンドです。別の皿を使うのが面倒で、
スープに半分浸かったまま食べました。
顎がべとべとです。

ベストコースト

友達の家で頻繁に飲み+レコードの会を
開くのですが、圧倒的に男臭い音楽が多いです。
モデストマウスとか、アモンドゥールとか、
DNAとか、キンクスとか。ジャンルはばらばらですが。
しかしこのベストコーストの曲には二人して
やられました。とてつもなくかわいい。
ビデオもかわいい。
そして猫がかわいい。
マクドナルドに対する好感度があがります。
by surcredibility | 2010-12-15 10:14 | グルメ・クッキング


アメリカ、貧乏、料理


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