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お好み焼き

自分用ノート:
アメリカ分量一人分お好み焼き:
小麦粉1/3カップ
水分 60cc
ジャガイモ 5センチ角 すりおろし
塩、だしの素
ベーキングパウダー小さじ一杯ほど。

そこそこうまい。ホワッとはしていない。
ジャガイモの量、水分を増やすとか?

何度か分量をはからずに適当に作ってみたら大変な事に
なったので一応、記録しておく事にしました。

はー。

試験に向けての勉強で疲れ気味。
マルクス系と精神分析系に埋もれています。
一応料理は毎日していますが。

こんなんとか:

お好み焼き_d0188704_11472547.jpg


鶏と南瓜のキャセロールです。このレシピに南瓜を角切りにしたものを加えただけです。
でもうまい。

でまあ、これは全く関係ないのですが、
この映画が好きすぎて大変な事になっていた時期があったのを思い出したので:



家で一人の時にこのポーズで「うーわふぅー!」とか言ってました。
# by surcredibility | 2011-11-16 11:52 | グルメ・クッキング

あああー

サンヘドリンがかっこうよすぎるああああああああーーーーー


ああああああーーーーーーーーーー

サランヘヨ。
# by surcredibility | 2011-10-03 10:51 |

オリーブオイルヨーグルトケーキと後輩体質

映画製作の授業なんかは、何故か朝早めなので、
朝ご飯代わりの甘いもんをちょくちょく作ります。

しばらく前、ヨーグルトを買ったまま食ってなかったので、
消費の為にパウンドケーキ的なものを作りました。
レシピはシリアスイーツのん。

ゼストってのは柑橘類の皮を擦ったものです。
バターの代わりにオリーブオイルを使っていて、
そのせいかすごく香りが良いのです。

オリーブオイルヨーグルトケーキと後輩体質_d0188704_10472120.jpg


ヨーグルトが入っているのを忘れる香りの良さです。

あと後半に食べた部位は、カステラでするように牛乳をかけて食いました。
てか、これって普通ですよね?
長崎出身の父親に習ってやっていたので、本格派の食べ方と自負していたのですが、
書いているうちに自信がなくなってきました。

ここ最近また日本語喋りたい欲が高まってきました。それも倒錯した形で。
末っ子なせいか私は恐ろしい程後輩体質なのですが、
そのせいか、最近年上の女性とお酒が飲みたくてたまらない。
こう、別に恋愛感情とかそういうの無いけど、ちょっとこう可愛がられて気分がいい、
みたいなそんなシチュエーションにまた身をおきたい。
下ねたを織り交ぜながら怒られるボーダーラインとかを試したい。
「おちんこ」とか言いたい。
居酒屋で出て来た付出しの漬け物を指差して。
で、おちんことお新香の中間地点の発音を探したりしたい。ローマ字でいうとochinkoでなく
oschinkoとか、ちょっと濁音つけてosjinkoとか。
「おれのosjinko食べます?」とか聞きたい。
で怒られたい。

あーあ、先輩とかがいるうちは楽しかった。。。アメリカじゃあこういう事言っても
豪快に笑われるだけだし。誰も「もー」とか言って怒ってくれないし。
あっても「OH」とかだし。その後アメリカンに「ワフー」とか続くし。

そういや最近BASARAを読み終わりました。
7SEEDSがなかなか完結しないフラストレーションを発散しました。
にしてもあの漫画、気になる所が沢山あります。
例えば蒼の王が主人公のタタラ(女性)を馬の後部座席にあたる部分
(自転車二人乗りだと荷台ですね)に乗せた時の顔。

オリーブオイルヨーグルトケーキと後輩体質_d0188704_1113450.jpg


表情が切ない。

でも、ギャグ漫画なんかでは捉えきれていない、
女性の胸を背中なんかに感じた時に感じるあの気持ちが良く出てます。
こう、焦りと共にある「ここまで来たか。。。」というあの切ない気持ち。
素敵ですね。

あと赤の王が牢屋で子供に字を教えているシーン。

オリーブオイルヨーグルトケーキと後輩体質_d0188704_1151181.jpg


何を子供に教えてるんだ!と憤慨した後に、
ひらがなを順に教えているだけなのに気がつきました。

あともう一つ。赤の王とタタラがお互い敵であるのに気がついたのにも
関わらず、好きすぎて砂漠の真ん中で落ち合ってしまうシーン。

オリーブオイルヨーグルトケーキと後輩体質_d0188704_1163950.jpg


これは元々「口の中まで」だったのを、
何処から湧いたのか分からぬ執念で執拗に「膣」に置き換えました。
最初は
「この場面、そして心の声を吐露しているような書き方で言う事かよ」
というのが気になっていたのですが、気がついたらこんなんしていました。

あと最近久々にシューゲーズっぽいのんを聞いています。
それもブリットポップよりのポッピーな奴を。
そういう訳でLUSHの寄せ集めアルバム Topolinoを聞いていたら
Magnetic Fields のカバーを見つけました。
元はこんな曲です。

マグネティックフィールズといえば69曲のラブソングを詰め込んだ
69 Love Songs というアルバムが有名ですが、この曲が入っている
Charm of the Highway Strip もなかなか素敵です。
そういや 69 Love Songs を恋人なんかにプレゼントしたら素敵だな、
と思いながらもう八年ほどたっています。

あ、それでそのカバーがこれ。

ボーカルが女性になってかなりラブリーです。
で、何を言いたかったんだか。
# by surcredibility | 2011-10-01 11:21 | グルメ・クッキング

カブとディル。あと他。

先日作ったオイルサーディンのポテトサラダの為にディルを買ったのですが、
あれの処理はかなり困ります。サーモンとかと合わせるのが定番なのでしょうが、
サーモンを軽い気持ちで買える程の金がありません。
ディルを買った後は常に使い道を模索しながら生活しています。
頭ん中までディルで一杯になります。

でまあ、そんな時には大体適当に合わせて失敗レシピが出来るのですが、
今回は結構うまくいきました。SAVEURのサイトにあったレシピを
原型を止めぬまでアレンジしたので、まあ成功するのも当然というかなんというか。
て訳でカブとディルのソテーです。

カブとディル。あと他。_d0188704_28640.jpg


カブ二つ、
ディル2−3枝、
バター大さじ1−2
塩 適宜という感じで。

カブをさいの目に切って、茹でるか電子レンジかで柔らかくなるまで火を通します。
バターをフライパンで中火で暖め、ちりちりっとなり始めたらディルを放り込んで
しゃしゃっと混ぜ合わせます。
そこにカブを放り込み、適当に塩をかけ、全体を混ぜ合わします。
で終わりです。
肉や魚のサイドとして最適ですね。
私はチリ・ベルデ(トマティロのスープで煮込んだ豚肉のシチュー的なもの)
があったのでそれと食べました。
個別にはおいしいのですが、完全に味を殺し合ってましたね。

最近、学術誌でポルノ研究の記事を読んでいた時に、懐かしい
ビデオに関して言及していたのでネットで探してみました。
(リンク先は18禁です。というか、相当グロテスクです。)
3−4年前に一世を風靡した、「二人の女性と一つのコップ」
(2 Girls 1 Cup) というスカトロビデオです。
この時期にパーティーに行けば必ず誰かが見始める、
というとてつもない流行具合でした。

このビデオの流行を追って、ビデオを見た人達の反応を
記録したビデオが流行るというメタ的な事が起こりました。
その中でも秀逸なのがセサミストリートの代表的キャラである
カエルのカーミットが友達にビデオを見せるという作品

ラブリーでキュートでたまんないです。
「二人の女性」を見た不快感が消されます。

あと最近はまっているもの二つ。

一つ目は友達に教えてもらった Map of Metal
最近ちょっとメタルに興味が出て来たので何かいいリソースがないか
友達に聞いてみたら、このリンクが送られてきました。
サブジャンルを結構細かく網羅している上にセレクションがいいとの事です。
かなり時間を潰せます。ドゥームメタルとか環境音楽/ノイズっぽいとこを
よく聞いています。意外と聞きやすい。

もう一つのマイブームは、素人系アダルトサイトにあるレビュー。
匿名性をいい事に、ビデオに対して好き放題言いすぎです。
で、その中でたまに見る洞察力と自己分析に富んだレビュー。
こういうのに行き当たったとき、「友達になりたい!」と思います。

にしても言い訳臭いですね、これ。
「素人系が好きな訳じゃないんだ!レビューを読むのが好きなんだよ!」
と言いたい訳でなく、まあ、私も、通常の人が見るのと同じ目的で
見ててその副産物としてレビュー好きってのがあるもので。。。



なんかよく分からなくなってきたので詳細や具体的な例はまた今度に。
# by surcredibility | 2011-09-20 02:35 | グルメ・クッキング

うわー




急に寒くなったー。
ピザまん食いてー。








遠いー。








あとすごく僅かに関係ある
# by surcredibility | 2011-09-07 14:15 | グルメ・クッキング


アメリカ、貧乏、料理


by surcredibility