飯 4 キャベツ

今日はキャベツのグリルにミートソースをのせたものです。

Sany0112_2

ミートソースはオールアバウトの男の料理のレシピを
ここのところ頻繁に使っています。
しかしワインハーフボトルを一気に使う上、
甘口の不味いワインを使うと味が極端に悪くなるという
点では非常に使いにくいレシピです。
ワインボトル半分だと中途半端な酔い具合なのもまた。
大体赤ワインを使うレシピには肉料理が多い為に
赤ワインを一本買うと肉が続き、
肉っぽい日常になるので大変です。
イチジクの赤ワイン煮でも作れればいいのですが、
そんなものアメリカでは売っていない上、
男一人暮らしでいちじくかじっているのもどうかなと。

ついでにそれっぽい話。

友:うん。

僕:あれよ、表現に規制かかったら、もうすごいアンダーグラウンドな
産業が発達するよ。まずAVとかエロ本とかなくなって、
正常位以外の体位を歪曲した表現で語るポルノ小説
なんかが流通する。あともっとすごいのも出てくるわ。

友:どんなん?

僕:女性の局部の表現は固く禁止されてるから、
見てからすぐ証拠隠滅出来るように変態パン屋なんかが出来る。

友:できんわ。

僕:カウンターとかで、「あつあつのん下さい」って言ったら
「ないから」って断られて、店出たら裏口から店長が顔出して
手招きしてんの。で、中に入ったらこっそり
局部の形のパンを売られる。

友:勝手に新しいもん作るな。

僕:で、パン屋もパンにたくわんの汁とか染み込ませて
よりリアリティーを追求するんよ。

友:それは逆に間口広がってるな。

僕:で、警察の方も変態パン屋摘発を
たくわん買い込んでるパン屋に絞って捜査したりして。
もう大変な事なるわ。

友:で摘発もテレビ放映とかで。

僕:そうそう、あの下着泥棒摘発みたいな感じで証拠品のパンが
ずらっと並べてあって、見せしめのためにモザイクなしで。
でそのニュースを録画したビデオが裏社会で流通して。

友:そこはモザイクかけるやろ。

僕:モザイクかけてあってももう中学生とかが必死で録画して
深夜に見てるの。

友:あの昔通販で売ってた機械でモザイク消してな、またそれが
裏ビデオみたいに売られるんやで。

僕:そんな風に間口広がったらニッチな性癖いよいよ白眼視
されなくなるだろ。

友:そうだな。

友:で、おれは女体盛りがもっと一般的になってないのが残念なんやけどな。

僕:それはそうだな。

友:それで売る店とかもっと出来てもいいと思うんやけどな。

僕:ああ、分かるわ。ちょっとシナリオとか作ってな、女の子が
極悪寒天商人につかまった!寒天で固められて体の自由が奪われてるから
寒天食べて救出しろ!みたいな。

友:なんやねん極悪寒天屋って。

僕:で寒天で固められた女の子が部屋の真ん中にいて、中年の
おやじが五人ぐらい必死で寒天食ってるの。
もちろん胸の寒天ばっかり食う親父とかがいて、で寒天から出てきた
乳首をひたすら吸ってて。
女の子が「そこ違う!そこ寒天違う!そんなんされたら下の寒天に
お汁が染みてしまう!」とか言ってて。

友:下の寒天。

僕:うん、それでそれを端から見てる親爺なんかもいて、
それは下の寒天にお味が染みるのを待ってんよ、
「腹いっぱいになりたくないから、他の部分はよ食って」
とか言って。

友:一気に緊張感のない話になったな。

僕:うん。お前が考えてた女体盛り屋ってどんなん?

友:もっとメイド喫茶的なもん。でメニュー見て
「これとこれとこれ」って選んで盛ってもらうの。

僕:あ、じゃあ、入ったらいきなり盛ってあるとかとは違うんか。

友:あ、それはセットメニュー。

僕:いいなあ、じゃあビュッフェ形式とかもあっていいな、サラダバーみたいな。

友:顔近づけるな。
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# by surcredibility | 2010-07-08 22:47 | グルメ・クッキング

飯 3 ふきと油揚げ

今日はふきと油揚げの煮物。
きゃらぶきよりも山蕗の味を楽しめるものを、と思い
だし汁、醤油、酒、砂糖で少し薄味に炊きました。
山蕗の香りの良さに目を細めました。


Sany0004


以下は雑記

友達と浜松で久々に会いました。
向こうは社会人、僕はまだ院生。
友達は僕の論文の一つの内容(ふたなりの漫画の分析)
を聞いて、そんな研究、社会に還元しようがない、と
言ったのでそこから長い会話が始まりました。
後に使える色々なコンセプトがあるので記録用に記述。

僕:いやおれがノーマルな性愛というコンセプトを問題化する
結果たぶん二十年後メディアですごい描写が一般的になってるよ。
昼ドラなんかで、女の子が離れようとする男の乳首を掴んで泣いていたら
それはおれの功績だよ。

友:おれたちみたいなニッチな部分で興奮するのが一般的になったら
駄目やで。そこんとこの間口は広めんでいい。

僕:お前は見たくないのん?ドラマで女の子が乳首を摘みながら
「どうしてもこれがいいの、この周りのつぶつぶがいいの」
って髪振り乱しながら泣いてるのを

友:いや今周りから(マニアックな下ねたのせいで)
白眼視されている、そんなんが心地いいんやで。

僕:じゃあ逆に色んな表現規制された状況考えてごらん。
例えば正常位以外全て禁止とかなったら大変だよ、
それこそよく分からん状況じゃない?
さっきの女の人のシナリオでも乳首見えなくなるよ。

友:いや、「乳首のぶつぶつの周りのところがいいんや」って
なるわ。

僕:逆に間口めっちゃ広くなってる。

友:うん。
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# by surcredibility | 2010-06-26 09:01 | グルメ・クッキング

飯 2

日本に戻ってきてしばらく。
資料集めも大体終わって、
最近は起きてなるとやってないか確認して
やってないの思い出して寝る、というパターンが定着しています。
今日作ったのはあさりと小松菜のワイン蒸し。
アメリカではムール貝で作る料理です。
それにしてもあさりの調理はあまりにも簡単。
ムール貝だとたわしで貝をこすってなんかよく分からない
内蔵部分をペンチで引っ張ってひげを引っ張って
やっとというとこを、あさりはしばらく水につけておくだけ。
素敵。
オリーブ油で目一杯のニンニクと鷹の爪をソテー、
ワイン(がないから酒で代用)を入れてあさりを
入れて小松菜の茎を入れてふたを閉める。
後に鍋がそれっぽくなったら小松菜の葉っぱを入れて
混ぜて混ぜてどばっと皿に。
楽です。スープがうまい。
Sany0003
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# by surcredibility | 2010-06-23 07:17 | グルメ・クッキング

飯 1

アメリカ在住、メディア学専攻の院生です。
とてつもない貧乏の中キャベツと芋を中心に料理しています。

しかし現在は資料集めの為に一時帰国中。
アメリカじゃあ手に入らない食材が簡単に手に入るので、
作り過ぎ、食べ過ぎ。
帰って早速作った大豆と豚バラ肉の煮物です。
角煮の中に豆が入っているだけの話です。
土井勝風にバラ肉の下茹でが終わってから一晩
水に浸けると味がしみ込みやすくなります。

Sany0046
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# by surcredibility | 2010-06-22 00:15 | グルメ・クッキング


アメリカ、貧乏、料理


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