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ベトナムサンド

筆記の試験が終わって残るは博士課程、口頭試験のみ。
ここは一つ気を引き締めて、最後の行程をしっかりと、
という場面なのですが、だらけまくってます。
スーパーメトロイドにはまったり。

筆記試験中にお世話になったベトナムサンドのバンミーの話でも。

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これ、初めて食べたのが北米の片田舎に交換留学していた時で、
ニューヨーク出身の友達が数時間離れている僕の大学まで届けてくれました。
野菜から水が出てしまって最悪な状況の中でもやたらうまい。

なますの甘いのとパクチーの風味と薄切りの唐辛子の辛いのんが何故かよく合う。

学会でボストンに行ったときも昼時になると中華街に早歩きで向かって、
バンミーを買ってました。
その時のはこれ:

d0188704_2593878.jpg


軽い食感のパンがうまい。

作り方はかなり簡単です。
大根とにんじんで紅白なますを作ります。水、酢、砂糖だけの簡単なもの。
後は堅すぎないフランスパンを開いて、

マヨネーズ(醤油、マギーソース、ナンプラーなんかを混ぜこんだものもうまいです)
プロテイン(揚げ出し豆腐を切ったもの、ハム、茹で豚、なんでも大丈夫です。最近は
薄切りの豚肉をナンプラー、酒、砂糖で炒めたものを入れてみたらかなりうまかったです。
Thit Heo Nuong というらしい。)
なます
パクチー
薄く切った青唐辛子

を入れて食べます。

これ食べた後は唐辛子のせいで、必ず腹を下します。
てな訳で気をつけて。

なますがあればすぐに作れるので、筆記試験中はひたすらこれを食べてました。

勉強せねば。

と思いながら今日は結局シマシマを読み返しました。

この漫画の女性キャラ、かなり好きです。
男性キャラとの距離感とか。こっそりオタクな人が多いとことか。

葛藤の末居酒屋でフライドポテト大盛りを頼んでいる図:

d0188704_3133596.jpg


素敵。

こういうの大好きです。

居酒屋なんかに行った時に肉大好きなのを隠しきれてない子とか。
肉のサイドに肉を頼んでるような。
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by surcredibility | 2012-04-29 03:24 | グルメ・クッキング

試験

日本の風俗事情を米人の友達に教えたら

よほど嬉しかったようで早速、
あれ、あの日本の奴、宅配するやつ、そうそうデリバリーヘルシー
って言ってた。


ってまあ嘘ですが。
試験終わった。早速祝って早速二日酔い。
四日間、ベトナムサンドばかり食ってました。

アメリカなんかでハムとかサラミとか簡単なサンドイッチを売るとこを
デリって言いますが、もしデリ風サンドイッチ屋さんを経営する事があれば
Deli Hell って名前をつけたい。
まあ、別にそれだけです。

この歌誰かに聴かされた気がする。
そしてださいと分かっていながら結構好きです。


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by surcredibility | 2012-04-14 05:49 |

新幹線と温泉街と夏合宿。
大浴場には便器が置いてあり、湯船に大便が浮かぶ。


よく見る、夢。





博士前期の試験中、三日目という苦行のまっただ中です。
紅白なますを大量に作り置きしたので、飯はベトナム風サンドばかりです。

もうこんな感じ

d0188704_9475490.jpg



年と爽やか具合と誰を抱きしめればいいのか分からないとこ以外は。
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by surcredibility | 2012-04-12 09:48 |

昨晩の夢

最近テニスをしている事を誰かにさりげなくアピールしている。

何かの集会で尿意に悩まされ、こっそり放尿したら勢いが強すぎて
向かいのテーブルに座っている女性のすねを濡らして笑いをとり、
人気者になった。

の二本立て。

テニスの夢が酔ったときの曖昧な思い出で無い事をひたすら祈る。
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by surcredibility | 2012-04-05 01:41 |


アメリカ、貧乏、料理


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