飯 29 お粥
今日もう気持ちがどうもしようがなくなって、
友達に「もうルームメートいらない、
一人で住みたい」とすがりつきました。
アパートで裸になれないなんて、嫌だ。
親元離れてからの習慣が今年の二月から
打ち切りになりました。
ベランダ付きの所だった時は良かった。
で、関係ないですがお粥です。
最近空腹感が癖になって(飯がうまく感じる)
週1で半日断食をしているのですが、
アメリカでは断食前後の食事に適当なものが
あまりありません。
という訳で自分でお粥作りました。
こういう基本の料理がとてつもなく苦手なのを
思い出させられました。
上にのってるのは、セロリのごま和え
(アメリカ料理作ると必ずセロリが余るので、
セロリを茹でたものにごま和えの衣を合わせます。)
台湾の鮭でんぶ的なもの(豚版もあります)
そしてサンマのコチュジャン煮。
サンマ4尾をコチュジャン、酒、醤油、
砂糖各大さじ2杯、水一カップ、
にんにく2片をつぶしたのを圧力鍋に入れて
三十分加圧、そして減圧させます。
内蔵は入れたままです。それがまた少し甘い
煮汁に苦みがたまらなく合う。
お粥は最低な炊き加減でしたが、
おかずがうまくてどうにかなりました。
明日はペーパーの成績をつけなければ。
地獄だ。
友達に「もうルームメートいらない、
一人で住みたい」とすがりつきました。
アパートで裸になれないなんて、嫌だ。
親元離れてからの習慣が今年の二月から
打ち切りになりました。
ベランダ付きの所だった時は良かった。
で、関係ないですがお粥です。
最近空腹感が癖になって(飯がうまく感じる)
週1で半日断食をしているのですが、
アメリカでは断食前後の食事に適当なものが
あまりありません。
という訳で自分でお粥作りました。
こういう基本の料理がとてつもなく苦手なのを
思い出させられました。
上にのってるのは、セロリのごま和え
(アメリカ料理作ると必ずセロリが余るので、
セロリを茹でたものにごま和えの衣を合わせます。)
台湾の鮭でんぶ的なもの(豚版もあります)
そしてサンマのコチュジャン煮。
サンマ4尾をコチュジャン、酒、醤油、
砂糖各大さじ2杯、水一カップ、
にんにく2片をつぶしたのを圧力鍋に入れて
三十分加圧、そして減圧させます。
内蔵は入れたままです。それがまた少し甘い
煮汁に苦みがたまらなく合う。
お粥は最低な炊き加減でしたが、
おかずがうまくてどうにかなりました。
明日はペーパーの成績をつけなければ。
地獄だ。
by surcredibility
| 2010-11-10 14:12
| 未分類